NEW YORK CHEESCAKE

Sin dudas, el Cheescake es una de las tortas/postres más ricos pero también que más técnica precisa. Aunque la receta es sencilla, para que el resultado final sea perfecto se deben tener en cuenta varios detalles. Historias de Moda te trae este tutorial muy sencillo para que lo hagas en casa y te quede súper rico. ¡Mirá!

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Vas a necesitar…

Molde de 23 cm. de diámetro.

Para la base:

Para el relleno:

  • Queso Philadelphia: 900 g
  • Yogurt griego: 200 ml
  • Azúcar: 250 g
  • 3 huevos + 1 yema
  • Jugo de 1/2 limón
  • Harina leudante: 3 cucharadas soperas
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita de café

Para el coulis de fresa:

  • Frutillas: 300 g
  • Jugo de 1/2 limón
  • Azúcar: 3 cucharadas soperas
  • Gelatina: 1 h
About Agustina Andujar Cavallo 1016 Articles
Editora en Historias de Moda. Cronista en PRONTO.com.ar. Columnista de espectáculos en "Sin escalas" por Radio PRONTO. Ex Radio Dime, MundoTKM, La Red, El Informante Show y Revista PRONTO. Colaboré para Perfil y Saber Vivir. Instagram, Facebook y Twitter: @agusandujar

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